Un projet, une question, un besoin ?
Nous serions ravis de vous aider !
Le succès de votre projet, notre priorité !
Chez Maison La Dorade, nous vous accompagnons tout au long de votre projet. Que vous souhaitiez ouvrir une boulangerie, développer la gamme de desserts de votre établissement, ou encore créer une nouvelle sélection de pâtisseries pour répondre à la demande croissante, nous sommes à votre écoute et restons à vos côtés pour vous aider à atteindre vos objectifs.
Depuis le premier jour de notre création, nous nous efforçons d’offrir le service le plus efficace, humain et bienveillant possible, à tous ceux qui décident de nous faire confiance.
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Depuis 40 ans, nous offrons une solution complète pour toutes les personnes ou établissements qui commercialisent des délices salés ou sucrés et du pain sous toutes ses formes, et ce, quelle que soit la taille de leur entreprise (artisans boulangers, restaurants, hôtels, grandes surfaces, pme, amateurs, professionnels freelances privés, etc). Nous proposons un service sur-mesure unique à Maurice et sur l’océan indien grâce à la combinaison d’expertises métiers que nous détenons : experts ingrédients pour boulangers/pâtissiers, experts équipements, techniciens, chef boulanger, chef pâtissier, etc.
Parlez-nous de votre projet, nous vous conseillerons au mieux pour le réussir !
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Une expertise boulangerie & pâtisserie à 360°, unique sur l'océan Indien
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Définition de votre projet : surface de la boulangerie/pâtisserie, clientèle visée - son profil, ses goûts, zone géographique, votre “plus” par rapport à vos futurs concurrents, vos produits, votre politique tarifaire, etc.
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Assistance pour l'élaboration des plans de votre fournil.
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Sélection des meilleurs fournisseurs à l’international pour votre projet, commandes, importation & procédures de dédouanement.
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Livraison, installation et mise en route du fournil.
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Fourniture des meilleurs ingrédients pour votre projet.
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Partage de recettes et tendances, formation sur les ingrédients et leur utilisation optimale en continu.
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Dépannage et maintenance préventives des équipements installés.
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Nous sommes aussi disponibles pour vous aider à moderniser votre fournil, quels que soient les équipements actuellement utilisés. De même, nous serons heureux de vous accompagner uniquement sur la partie ingrédients et recettes, si tel est votre souhait.
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Les étapes clés de la mise en place d’une boulangerie/pâtisserie
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Artisans boulangers et pâtissiers
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Hôtels & restaurants
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Restauration rapide
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Boulangeries GMS / Supermarchés
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Industriels
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Professionnels freelance privés
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Maison La Dorade cible tous les établissements qui commercialisent des délices sucrées/salés et du pain quelque soit sa forme.
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Une logistique impeccable; vos ingrédients à votre porte chaque semaine et en continu
Et nous savons que votre temps est précieux. Alors, grâce à notre flotte de véhicules et nos livreurs enthousiastes, nous vous livrons chaque semaine directement dans vos fournils et points de vente.
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Nous comprenons votre métier et facilitons votre tâche
La réalité du terrain, nous la connaissons : manque de main d'œuvre, l’inflation accompagnée par l’augmentation des prix, l’exigence des consommateurs... C’est pour cette raison que nous proposons des produits adaptés à ce contexte instable. Prenons par exemple, nos mélanges prêts à l’emploi; ils permettent de réduire drastiquement la marge d’erreur de vos équipes, le temps de réalisation et, bien évidemment, la constance du produit fini. Le Cheesecake n’a jamais été aussi facile à réaliser !
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Notre chef vous épaulera dans la création de nouvelles recettes
La gourmandise étant au cœur de notre ADN, nous avons l’ambition de vous inspirer au quotidien, pour que vous puissiez créer des délices culinaires qui émerveillent les papilles de vos clients.. En panne d’idées ? Nous pouvons réaliser pour vous des recettes sur-mesure !
Nous mettons la main à la pâte !
Notre équipe comprend que, lorsqu’on passe une commande de nouveaux ingrédients, le doute peut persister notamment lorsqu’on souhaite tester de nouveaux produits. C’est pour cette raison que nous venons à votre rencontre pour faire des démonstrations et vous permettre de tester les produits que vous souhaitez commander ! Accompagné de notre chef, notre équipe répondra au mieux à toutes vos questions.
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Un accompagnement à chaque achat !
Après une vente, nous veillons à ce que l’implémentation du nouvel équipement ou des nouvelles recettes se déroule dans les meilleures conditions et nous gardons donc contact avec vous pour nous en assurer. Et oui, notre équipe vous guidera jusqu’à ce que vous maîtrisiez à la perfection chaque ingrédient et équipement afin d’en tirer le meilleur !
SOS dépannage
Les imprévus font partie de la vie de chaque entrepreneur ! Et dans ce cas, nous sommes là pour agir le plus rapidement possible. Nous trouvons toujours une solution pour ne pas bloquer votre journée de travail !
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Vous êtes uniques, nous le célébrons
Votre projet ne ressemble à aucun autre, il a ses propres caractéristiques, ses contraintes et ses aspirations. C’est pour cette raison que nos services et conseils sont personnalisés pour VOUS et rien que pour VOUS ! Nous ne sommes pas des “cookie- cutters” ! Nous encourageons les esprits vifs et les projets novateurs, tout en restant néanmoins pragmatiques. Nous vous accompagnerons pour que votre projet sorte du lot et soit à la hauteur de vos ambitions.
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Nos services pour les professionnels
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Nos experts disponibles en un clic
Avez-vous besoin de conseils pour sélectionner vos produits ? Nos chefs seront ravis de prévoir un rendez-vous téléphonique pour vous donner toutes les informations nécessaires à votre sélection de produits. Disponible via whatsapp, par téléphone et par mail, nous sommes à votre entière disposition !
Une logistique impeccable; vos ingrédients à votre porte chaque semaine et en continu:
Importation dans les meilleures conditions, stockage, conservation, distribution, la logistique de nos produits est pour nous d’une importance capitale car elle est directement liée à la qualité de nos ingrédients et de vos produits finis. Et nous savons que votre temps est précieux, alors, grâce à notre flotte de véhicules et nos livreurs enthousiastes, nous vous livrons chaque semaine directement à votre porte. Nos livreurs ont un circuit hebdomadaire préétabli qui vous garantit d’être livré chaque semaine !
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Nos services pour les particuliers
